een bagel of donut
gepost op: 11 oktober 2021
Op het einde van de maand brengt Elisabeth Segers de rekening van haar vader bakker Peter Segers naar pater provisor van het Sint-Paulusconvent van Antwerpen. De rekening wordt bewaard in ons archief.
Zo komen we te weten dat de paters wit brood (wittenbrod) maar ook mastellen (masstellen) en krakelingen (krakelinlen) bestelden. Mastellen worden gemaakt op basis van bloem, melk, boter, suiker en kaneel. Ze zijn rond met een kuiltje in het midden en lijken daarom wat op een bagel of donut. Krakelingen, zijn koekjes in een achtvorm die al eeuwen in bijna alle Europese landen zijn terug te vinden.
Volgens de rekening werden er ook Scramollen geleverd. Als u dit gebak zou kennen… laat het ons weten.
Februari = laatste-kans-maand
Nog tot 28 februari elke vrijdag, zaterdag en zondag én alle dagen tijdens de Krokusvakantie, telkens rond 15u45. De restauratiewerken naderen fase 2, met een tijdelijke sluiting in maart en april. Ook Paul Mullers ‘Low…
Lees meernog tot 28 februari - 50% korting op publicatie
De expo ‘oog in oog’ met Rubens en Van Dyck gaat haar laatste maand in. Nog tot 28 februari kan je iedere vrijdag, zaterdag en zondag en alle dagen van de Krokusvakantie van 14u tot…
Lees meerNieuwsbrief
We verzenden een wekelijkse nieuwsbrief met activiteiten en informatie over Sint Paulus.
