een bagel of donut
gepost op: 11 oktober 2021
Op het einde van de maand brengt Elisabeth Segers de rekening van haar vader bakker Peter Segers naar pater provisor van het Sint-Paulusconvent van Antwerpen. De rekening wordt bewaard in ons archief.
Zo komen we te weten dat de paters wit brood (wittenbrod) maar ook mastellen (masstellen) en krakelingen (krakelinlen) bestelden. Mastellen worden gemaakt op basis van bloem, melk, boter, suiker en kaneel. Ze zijn rond met een kuiltje in het midden en lijken daarom wat op een bagel of donut. Krakelingen, zijn koekjes in een achtvorm die al eeuwen in bijna alle Europese landen zijn terug te vinden.
Volgens de rekening werden er ook Scramollen geleverd. Als u dit gebak zou kennen… laat het ons weten.
van de Heilige Doorn
In de schatkamer van de Sint-Pauluskerk kregen enkele pronkstukken onlangs een grondige poetsbeurt, een daarvan is een bijzondere zilveren reliekhouder. Het betreft een reliek met een stukje kruishout en een doorn uit de doornenkroon van…
Lees meer15 mei, 19 juni, 4 september en 23 oktober van 19u tot 22u
Onze nocturnes bieden betoverende barokmuziek, een bevlogen lezing en rondleidingen langs werk van jonge en oude kunstenaars en dit op vier donderdagavonden in 2025: 15 mei, 19 juni, 4 september en 23 oktober. De expo…
Lees meerNieuwsbrief
We verzenden een wekelijkse nieuwsbrief met activiteiten en informatie over Sint Paulus.
