een bagel of donut
gepost op: 11 oktober 2021
Op het einde van de maand brengt Elisabeth Segers de rekening van haar vader bakker Peter Segers naar pater provisor van het Sint-Paulusconvent van Antwerpen. De rekening wordt bewaard in ons archief.
Zo komen we te weten dat de paters wit brood (wittenbrod) maar ook mastellen (masstellen) en krakelingen (krakelinlen) bestelden. Mastellen worden gemaakt op basis van bloem, melk, boter, suiker en kaneel. Ze zijn rond met een kuiltje in het midden en lijken daarom wat op een bagel of donut. Krakelingen, zijn koekjes in een achtvorm die al eeuwen in bijna alle Europese landen zijn terug te vinden.
Volgens de rekening werden er ook Scramollen geleverd. Als u dit gebak zou kennen… laat het ons weten.
een nieuwe kader
Het vierde schilderij in de reeks van de 15 Mysteriën van de Rozenkrans werd geschilderd door Cornelis de Vos, ‘De opdracht van Jezus in de tempel’. Een meesterwerk zoals elk schilderij in de reeks. Uiterst…
Lees meerontdek Rubens en zijn vrienden op een andere manier
Dit voorjaar arriveerde ‘Meestertocht: Peter Paul Rubens’, één van de wandel- en fietskaarten van Toerisme Vlaanderen. Deze spin-off van ‘Vlaamse Meesters op hun plek’ in vier talen – Nederlands, Frans, Duits en Engels – brengt…
Lees meerNieuwsbrief
We verzenden een wekelijkse nieuwsbrief met activiteiten en informatie over Sint Paulus.
