een bagel of donut
gepost op: 11 oktober 2021
Op het einde van de maand brengt Elisabeth Segers de rekening van haar vader bakker Peter Segers naar pater provisor van het Sint-Paulusconvent van Antwerpen. De rekening wordt bewaard in ons archief.
Zo komen we te weten dat de paters wit brood (wittenbrod) maar ook mastellen (masstellen) en krakelingen (krakelinlen) bestelden. Mastellen worden gemaakt op basis van bloem, melk, boter, suiker en kaneel. Ze zijn rond met een kuiltje in het midden en lijken daarom wat op een bagel of donut. Krakelingen, zijn koekjes in een achtvorm die al eeuwen in bijna alle Europese landen zijn terug te vinden.
Volgens de rekening werden er ook Scramollen geleverd. Als u dit gebak zou kennen… laat het ons weten.
'klokkenvordering'
Als je begonnen bent om foto’s te bekijken in het archief van de Sint-Pauluskerk, dan geraak je er nog moeilijk weg. Deze foto heeft op de achterzijde de notitie ‘Hamburg, 1944’ en meer heb je…
Lees meerOp dinsdag 6 oktober
Op zaterdag 3 oktober én op dinsdag 6 oktober is de kerk gesloten voor bezoek. Sorry voor dit ongemak.
Lees meerNieuwsbrief
We verzenden een wekelijkse nieuwsbrief met activiteiten en informatie over Sint Paulus.
